粮食酒精是一种从粮食中发酵和蒸馏的纯酒精，也称为乙醇。除了用于生产酒精饮料之外，谷物酒精还被用作溶剂和各种其他工业应用。由于谷物酒精的功效很强，因此不应该直接饮用，人们也不应该饮用甲醇等其他酒精，因为这些物质毒性很强。
谷物酒精，也称为乙醇，用于酒精饮料或用作燃料、溶剂或防腐剂。工业乙醇不能饮用，因为它通常含有添加剂。其他变性酒精，如异丙醇，具有不同的化学结构，它们可能会危及生命。
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