乙酸又称醋酸、冰醋酸，是一种无色透明液体，有刺激性气味和味道，用途广泛。
乙酸可用作食品添加剂。 它可用于制造酸味香料、防腐剂和调味剂。 在食品添加剂中，醋酸可用于制作酸奶、酱菜等发酵食品，也可用于制作果酱、腌肉等。
乙酸还可用于制造化学品。 可用于制造醋酸乙烯酯、乙酸丁酯和其他有机化合物。 这些化合物可用于塑料、油漆、溶剂等。
醋酸也可用于清洁和消毒。 可用于清洁厨房、浴室、卫生间等家庭清洁，也可用于医疗器械、手术室的消毒。
乙酸是一种非常实用的化学品，在食品、医药、化工、清洁等领域有着广泛的应用。 但需要注意的是，醋酸有刺激性，应安全使用，避免接触皮肤和眼睛。
